สารก่อโรคในจานอาหาร คัดกรองเชื้อ Salmonella นม เบเกอรี่ เครื่องดื่ม ไข่ การทดสอบเนื้อสัตว์

 
การติดเชื้อซัลโมเนลลาหรือที่เรียกว่าซัลโมเนลโลซิส มักส่งผลให้เกิดไข้ ปวดศีรษะ ท้องร่วง ปวดท้อง คลื่นไส้ และอาเจียนเชื้อโรคนี้มักพบในเนื้อสัตว์ นม สัตว์ปีก และไข่ตามรายงานของ USDA ทุกๆ ปี เชื้อ Salmonella, E. Coli และ Campylobacter ร่วมกันทำให้เกิดการเจ็บป่วย 76 ล้านครั้งในสหรัฐอเมริกา ความแพร่หลายที่เพิ่มขึ้นของโรคที่เกิดจากเชื้อ Salmonella ที่ไม่ใช่ไทฟอยด์เป็นปัญหาด้านสาธารณสุขที่สำคัญในทุกประเทศที่มีรายได้สูงและต่ำ โลก.
Salmonella Count Plate แต่ละแผ่นเป็นระบบการเพาะเลี้ยงแบบใช้แล้วทิ้งที่เตรียมไว้ล่วงหน้าซึ่งมีสารอาหาร สารก่อเจลที่ละลายน้ำได้ และ octylesterase จำเพาะของเชื้อ Salmonella เป็นตัวบ่งชี้---ส่วนประกอบทั้งหมดที่จำเป็นสำหรับการเจริญเติบโตของจุลินทรีย์ด้วย ดังนั้นจึงไม่จำเป็นต้องมีการเตรียมวุ้น
จานนับเชื้อ Salmonella ทำให้การนับรวม Salmonella เสร็จสิ้นภายใน 15 ชั่วโมงการแสดงภาพที่ได้รับการปรับปรุงช่วยลดความยุ่งยากในการตีความ เนื่องจากโคโลนีเชิงบวกมีสีแดงม่วงบนแผ่นทดสอบ

 
1. ประหยัดเวลา การนับ Coliform และ E. coli สามารถทำได้ภายใน 15 ชม.
2. พร้อมใช้ ขจัดขั้นตอนยุ่งยากในการเตรียมจุลินทรีย์
3. จานเพาะเชื้อขนาดเล็กที่ไม่ซ้ำใคร การออกแบบทางวิทยาศาสตร์ช่วยให้มั่นใจได้ถึงประสิทธิภาพที่ดีในด้านความปลอดภัย
4. จุดแบคทีเรียที่ชัดเจนขึ้น ง่ายต่อการสังเกตและตีความสี
5. ทศวรรษของประสบการณ์ R&D ตั้งแต่ปีพ. ศ. 2536 แบรนด์มืออาชีพและคุณภาพที่เชื่อถือได้ชื่อเสียงที่ดี
 
การจัดเก็บและความเสถียร:
1. เก็บที่อุณหภูมิระหว่าง 4 ถึง 10 ℃ พร้อมบรรจุภัณฑ์ที่ไม่เสียหาย
2. ก่อนใช้งาน ควรอุ่นเครื่องที่อุณหภูมิห้องก่อนเปิด
3. เมื่อเปิดแล้ว พับกระเป๋าแล้วปิดด้วยเทปกาวเพื่อป้องกันความชื้นโดยรอบชุดนี้สามารถเก็บไว้ในที่แห้งและเย็นได้ไม่เกิน 4 สัปดาห์หรือใส่ถุงในภาชนะที่ปิดสนิทและเก็บไว้ในตู้เย็น
4. ภายใต้สภาวะปิดผนึกที่อุณหภูมิห้อง ระยะเวลาการขนส่งควรน้อยกว่า 15 วันเพื่อให้แน่ใจว่าประสิทธิภาพของผลิตภัณฑ์ยังคงมีเสถียรภาพ
 

 
ฉีดวัคซีน:

เปิดแผ่นฟิล์มด้านบนของแผ่น ปิเปตตัวอย่าง 1 มล. แล้วหยดลงบนกึ่งกลางแผ่นในแนวตั้ง
ฟักไข่:

ใส่แผ่น (ฟิล์มขึ้นด้านบน กองน้อยกว่า 12 ชิ้น) ลงในตู้อบ (36±1℃) และฟักเป็นเวลา 15-24 ชั่วโมง
ตีความ:

นับโคโลนีสีแดงและสีน้ำเงินที่มีฟองแก๊สแยกจากกัน และผลลัพธ์ที่รวดเร็ว แม่นยำ และสม่ำเสมอสามารถรับได้โดยใช้กริดในตัว(หมายเหตุ: โคลิฟอร์มเป็นโคโลนีสีแดง ขณะที่อีโคไลเป็นโคโลนีสีน้ำเงิน)
 

จุลินทรีย์ก่อโรค Microbial Count Series Products
SN	ชื่อผลิตภัณฑ์	แอปพลิเคชั่น
1	แผ่นนับแอโรบิก	เบเกอรี่, เครื่องดื่ม, น้ำขวด, ขนมหวาน, นม, ไข่, ผลไม้, ผัก, เนื้อสัตว์, อาหารเสริม, อาหารสัตว์เลี้ยง, อาหารสัตว์, สัตว์ปีก อาหารปรุงสำเร็จและแปรรูป และอาหารทะเล เป็นต้น
2	Coliform & E. coli Count Plate	เบเกอรี่, เครื่องดื่ม, น้ำขวด, ขนมหวาน, นม, ไข่, ผลไม้, ผัก, เนื้อสัตว์, อาหารเสริม, อาหารสัตว์เลี้ยง, อาหารสัตว์, สัตว์ปีก อาหารปรุงสำเร็จและแปรรูป และอาหารทะเล เป็นต้น
3	จานนับโคลิฟอร์ม	เบเกอรี่, เครื่องดื่ม, น้ำขวด, ขนมหวาน, นม, ไข่, ผลไม้, ผัก, เนื้อสัตว์, อาหารเสริม, อาหารสัตว์เลี้ยง, อาหารสัตว์, สัตว์ปีก อาหารปรุงสำเร็จและแปรรูป และอาหารทะเล เป็นต้น
5	Enterobacteriaceae คณะกรรมการตรวจจับ	เบเกอรี่, เครื่องดื่ม, น้ำขวด, ขนมหวาน, นม, ไข่, ผลไม้, ผัก, เนื้อสัตว์, อาหารเสริม, อาหารสัตว์เลี้ยง, อาหารสัตว์, สัตว์ปีก อาหารปรุงสำเร็จและแปรรูป และอาหารทะเล เป็นต้น
6	จานนับเชื้อ Salmonella	เบเกอรี่, เครื่องดื่ม, น้ำขวด, ขนมหวาน, นม, ไข่, ผลไม้, ผัก, เนื้อสัตว์, อาหารเสริม, อาหารสัตว์เลี้ยง, อาหารสัตว์, สัตว์ปีก อาหารปรุงสำเร็จและแปรรูป และอาหารทะเล เป็นต้น
7	Staphylococcus aureus Count Plate	เบเกอรี่, เครื่องดื่ม, น้ำขวด, ขนมหวาน, นม, ไข่, ผลไม้, ผัก, เนื้อสัตว์, อาหารเสริม, อาหารสัตว์เลี้ยง, อาหารสัตว์, สัตว์ปีก อาหารปรุงสำเร็จและแปรรูป และอาหารทะเล เป็นต้น
8	จานนับยีสต์และรา	เบเกอรี่, เครื่องดื่ม, น้ำขวด, ขนมหวาน, นม, ไข่, ผลไม้, ผัก, เนื้อสัตว์, อาหารเสริม, อาหารสัตว์เลี้ยง, อาหารสัตว์, สัตว์ปีก อาหารปรุงสำเร็จและแปรรูป และอาหารทะเล เป็นต้น

เบเกอรี่ เครื่องดื่ม น้ำขวด ขนม นม ไข่ ผลไม้ ผัก เนื้อสัตว์ อาหารเสริม อาหารสัตว์เลี้ยง อาหารสัตว์ สัตว์ปีก อาหารปรุงสำเร็จและแปรรูป และอาหารทะเล เป็นต้น

ผู้ผลิตและผู้แปรรูปอาหาร การทดสอบความปลอดภัยของอาหาร การตรวจสอบด้านสิ่งแวดล้อม ศูนย์ควบคุมและป้องกันโรค (CDC) การกำกับดูแลตลาดและห้องปฏิบัติการตรวจสอบของรัฐบาล ฯลฯ